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但馬漁業協同組合 麹の魚醤 ノドグロ 100ml

982円

但馬漁業協同組合 麹の魚醤 ノドグロ 100ml

商品の説明

商品紹介

言わずと知れた高級魚 のどぐろを、但馬産の大豆と小麦で作った醤油麹に漬込み、天然醸造で約1年発酵させています。
大豆・小麦のグルタミン酸と魚介類由来のイノシン酸、二つの旨味を併せ持つ調味料です。
発酵食品ですので健康志向の方・美意識の高い女性や、
国産原料を使用して無添加で製造しているので、ご家族(お子様)に安心できる食材を選びたい方におすすめです。
新たな贈答品をお求めの方にもおすすめです。
すまし汁、炊き込みご飯の隠し味や、ポン酢にブレンドして湯豆腐のかけ醤油としても楽しめます。
たんぱく質0.4g、脂質0.0g、炭水化物0.5g、食塩相当量1.0g(小さじ1杯(5ml))

使用方法

料理の隠し味など調味料として

但馬漁業協同組合 麹の魚醤 ノドグロ 100ml

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